- Sopa
- (Del germ. suppa, pedazo de pan empapado en un líquido.)► sustantivo femenino1 COCINA Plato que consiste en un caldo de verdura, carne o pescado, que puede contener trozos cocidos de estos ingredientes y otros, como pasta o arroz.2 COCINA Pedazo de pan empapado en cualquier líquido alimenticio.3 COCINA Plato compuesto de rebanadas de pan y algún alimento líquido.► sustantivo femenino plural4 COCINA Trozos o rebanadas de pan para hacer este plato:■ ha desayunado café con leche con sopas.FRASEOLOGÍAsopa boba La que se da a los pobres en los conventos y en otras instituciones.sopa de ajo COCINA La que se hace con rebanadas de pan cocidas en agua, aceite frito con ajos, sal y, a veces, pimienta o pimentón.sopa juliana COCINA La que se hace con diversas verduras cortadas en trozos.► locución adverbiala la sopa boba coloquial A costa de una persona:■ mientras viva en casa a la sopa boba no se preocupará por el trabajo.dar sopas con honda coloquial Mostrar una gran superioridad una persona o cosa sobre otra:■ este chico le da sopas con honda a cualquiera .estar sopa una persona coloquial 1. Estar muy dormida. 2. Estar borracha.hasta en la sopa coloquial En todas partes:■ estoy harto de ella, me la encuentro hasta en la sopa.► locución adjetivahecho una sopa o como una sopa MEDICINA coloquial 1. Muy mojado: la lluvia le sorprendió en la calle y llegó a casa como una sopa. 2. Borracho, bajo los efectos del alcohol.3. Muy resfriado y congestionado.
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sopa (del germ. «suppa»)1 f. Cada rebanada fina y pequeña de pan de las que se empapan en algún líquido alimenticio como leche o vino, o que se cuecen en un caldo. ⊚ Trozo de *pan que se moja en la salsa.2 (pl.) *Guiso consistente en trozos de pan empapados o cocidos en un líquido alimenticio: ‘Sopas de leche’. ⊚ Si el líquido es caldo, se llama «sopa de pan».3 Plato hecho cociendo en caldo una cosa como arroz, verduras, puré o pasta.4 Cualquier sustancia como pasta, fécula, verduras, etc., preparada para hacer sopa con ella. ⊚ (pl.) También, las rebanadas de pan cortadas para hacer sopa con ellas.5 Comida repartida a los *mendigos en los conventos.Sopa boba. Sopa (comida repartida a los *mendigos en los conventos).S. de hierbas [o juliana]. Sopa de trozos de diferentes verduras.S. de letras. *Pasatiempo que consiste en un cuadro lleno de letras entre las cuales hay que descubrir ciertas palabras.Sopas de ajo. Sopa muy corriente hecha con pan y ajos fritos.S. de gato. Las de pan arregladas con aceite crudo.Como una [o hecho una] sopa (inf.). Aplicado a personas, empapado, por ejemplo por la lluvia.Dar sopas con hondas a alguien (inf.). Mostrar sobre una persona clara superioridad en algo. ⇒ *Superior.Estar [o quedarse] sopa (inf.). Estar [o quedarse] dormido.Hasta en la sopa (inf.). En verbos como «estar, encontrar», etc., en todas partes: ‘A este tipo me lo encuentro hasta en la sopa’.La sopa boba. Junto con «comer, andar a» o verbos semejantes, vivir sin trabajar o a costa de alguien. ⇒ *Inútil, *parásito.⃞ CatálogoAcemite, aguachirle, aguadillo, aguate, bodrio [brodete o brodio], cachorreñas, calandraca, capón de galera, causa, maimón, panado, panetela, sopicaldo. ➢ Ajo blanco, caldo, *gachas, galianos, gazpacho, gazpachuelo, minestrone, naco, papas, papilla, presa, *potaje, potito, puré, salmorejo, vichyssoise. ➢ Aletría, alfitete, canalón, catibía, farro, fideo, gofio, grañón, pasta, pasta alimenticia [italiana o de sopa], raviolis, sémola, tallarín, tapioca. ➢ Bizcochada. ➢ Escudillar. ➢ Tropezón. ➢ Ensopar, sopar.* * *
sopa. (Del germ. *sŭppa). f. Pedazo de pan empapado en cualquier líquido. || 2. Plato compuesto de rebanadas de pan, fécula, arroz, fideos u otras pastas, y el caldo de la olla u otro análogo en que se han cocido. || 3. Plato compuesto de un líquido alimenticio y de rebanadas de pan. Sopa de leche, de almendras. || 4. Pasta, fécula o verduras que se mezclan con el caldo en el plato de este mismo nombre. || 5. (Por componerse básicamente de pan y caldo). Comida que se da a los pobres en los conventos. || 6. Rebanadas de pan que se cortan para echarlas en el caldo. || \sopa boba. f. Comida que se da a los pobres en los conventos. || 2. Vida holgazana y a expensas de otro. Comer la sopa boba. Andar a la sopa boba. || \sopa borracha. f. La que se hace de pedazos de pan o bizcochos, mojados en vino con azúcar y canela. Se hace también de otras cosas. || \sopa de arroyo. f. coloq. Piedra suelta o guijarro. || \sopa de hierbas. f. sopa juliana. || \sopa de vino. f. Flor del abrojo. || \sopa dorada. f. La que se hacía antiguamente tostando el pan en rebanadas, a las cuales se les echaba el caldo más sustancioso de la olla y una porción de azúcar y granos de granada. || \sopa juliana. f. La que se hace cociendo en caldo verduras, como berza, apio, puerros, nabos, zanahorias, etc., cortadas en tiritas y conservadas secas. || \sopa negra. f. C. Rica. Caldo de frijoles negros con condimentos y, generalmente, huevo. || \sopas de ajo. f. pl. Las que se hacen de rebanadas de pan cocidas en agua, y aceite frito con ajos, sal y, a veces, pimienta o pimentón. || \sopas de gato. f. pl. Las que se hacen de rebanadas de pan cocidas en agua, aceite crudo y sal. || andar a la \sopa. fr. Mendigar la comida de casa en casa o de convento en convento. || caerse la \sopa en la miel. fr. coloq. Haber sucedido algo a pedir de boca. || calar la \sopa. fr. Remojar con caldo el pan cortado o desmenuzado. || como una \sopa. loc. adj. coloq. hecho una sopa. || dar \sopas con honda alguien o algo a otra persona o cosa. fr. coloq. Mostrar una superioridad abrumadora sobre ella. || hacer a alguien las \sopas con su pan. fr. coloq. Agasajarlo a su propia costa. || hasta en la \sopa. loc. adv. coloq. En todas partes. || hecho una \sopa. loc. adj. coloq. Muy mojado. □ V. el rey que rabió por \sopas.* * *
Caldo alimenticio elaborado partiendo de una base líquida, generalmente agua, a la cual se van añadiendo diversos ingredientes durante un proceso de cocción, que dotan a éste de unas propiedades nutricionales y saporíferas características. Entre las distintas clases de sopa destacan las siguientes: ● Sopa de ajo ● Sopa de cocido ● Sopa juliana ● Chupe de camarones ● Gazpacho Algunas de estas sopas pueden tener como ingrediente común el pan, que se añade en el momento del consumo, generalmente preparado en rebanadas de no demasiado grosor. Esto sirve además para dotar al caldo de cierta consistencia y densidad. Existen también otros ingredientes especialmente indicados para este tipo de plato, como son por ejemplo los fideos, las "estrellitas" o las letras, todos ellos hechos con pasta de harina y huevo.* * *
► femenino Pedazo de pan empapado en cualquier líquido.► Plato compuesto de caldo y otros alimentos que se cocinan en él.► Pasta, fécula o verduras que se mezclan con el caldo o líquido resultante de haber cocido en agua carne, pescado, etc.► sopa boba La que daban a los pobres en los conventos.► sopa de letras figurado Entretenimiento que consiste en descubrir una serie de palabras colocadas horizontal, vertical u oblicuamente en un cuadrado relleno de letras en aparente desorden.► Comer la sopa boba, andar a la sopa boba. figurado y familiar Llevar vida holgazana y a expensas de otro.► Como o hecho una sopa . familiar Muy mojado.► plural Rebanadas de pan que se cortan para echarlas en el caldo.
Enciclopedia Universal. 2012.
